07.02.2012Philosophie
Traditionelle Küche - neu entdecken!
Der Hohkeppeler Hof orientiert sich deutlich mehr an der traditionellen, gut-bürgerlichen Küche. Mit bester Qualität, leckeren Gerichten und akzeptablen Preisen lässt sich deutsche Küche hervorragend genießen! Der ein oder andere Einfluss aus der europäischen Küche ist dennoch auch vertreten. Schließlich steht Gastfreundschaft und Kundenorientierung an erster Stelle!
Bekannte und neue Kreationen aus Lebensmitteln mit Top-Qualität – die sogenannte „neue deutsche Küche“ liegt voll im Trend. Die Gastronomie in Deutschland bietet vermehrt Geschmacksüberraschungen aus Rohwaren regionaler Herkunft an. Deutsche Küche – sowohl gut-bürgerlich, traditionell als auch neu und jung – ist die mit Abstand beliebteste Geschmacksrichtung im deutschen Gastgewerbe.
Internationale Küchenrichtungen, darunter Italienisch oder Asiatisch, stehen hinter den heimischen Rezepten im Gastronomieangebot weit zurück. Dies geht aus einer Studie des internationalen Marktforschungsinstitutes CHD Expert hervor.
Die Anzahl der TV-Kochshows zeigt: Genuss und gesunde Ernährung liegen voll im Trend. Über die Hälfte der Deutschen legen Wert auf „gutes Essen“ und die Qualität der Lebensmittel.
